Pommes de terre sautées aux herbes

Pommes de terre sautées aux herbes

  • Pour: 2 Personnes
  • Temps de preparation: 20
  • Temps de cuisson: 10
  • Calories: 180

  • Des pommes de terre sautées aux herbes,


Les pommes de terre sautées seront bien cuites dans la poêle, mais néanmoins garderont une belle couleur qui donnera envie de les croquer. Pour la recette de pommes de terre sautées aux herbes, choisissez des pommes de terre de taille petite à moyenne, car elles sont plus faciles à faire bouillir entières. Si les pommes de terre ont la peau fine, il n’est pas nécessaire de les peler. Si vous avez des restes de pommes de terre cuites au réfrigérateur, utilisez-les, elles sont encore plus savoureuses.

Ici mes pommes de terre ont une taille plus grande, je les ai donc pelées et mises en forme avant de les bouillir. Réaliser des pommes de terre sautées aux herbes moelleuses mais aussi croustillantes à la fois sera pour vous un jeu d’enfant grâce à cette alternative.

Ingredients

Directive

  1. Faites frémir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres, pluscou moins 20 minutes en fonction de la taille. Égouttez, puis coupez en tranches ou en morceaux les pommes de terre, si vous les avez pelées et mises en forme avant de les bouillir, égouttez les tout simplement.
  2. Assurez-vous vous qu'il y'ai plus d'eau sur vos pommes de terre puis saupoudrer de sel et d'herbes fines.
  3. Faites fondre le beurre dans une grande poêle à frire à feu doux et ajoutez l'huile lorsque le beurre grésille. Ensuite, ajoutez les pommes de terre, qui devraient reposer confortablement en une seule couche.
  4. Faites frire lentement en agitant la poêle de temps en temps. Si les pommes de terre se désagrègent un peu, c'est bon, car vous obtiendrez de beaux morceaux croustillante. Gardez la chaleur basse afin de ne pas brûler les pommes de terre. Frire environ 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
  5. Régalez-vous

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Auteur Mlle Recette recettevanille@gmail.com

Je m'appelle Gloria, jeune femme de vingtaine, j'habite à Marseille. J'ai découvert le plaisir de cuisiner autrement et savoureusement avec des saveurs d'ici, d'ailleurs et un peu d'imagination. J'adore tous ce qui est beau et j'aime m'amuser avec les ustensiles de cuisine. Je suis également une entrepreneuse qui voue une passion aux nouvelles technologies et aux outils de son temps. Pour en savoir plus, consultez l' "à propos". Bienvenue dans mon univers!!!  

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