Génoise moelleuse, façon tarte renversée

Génoise moelleuse, façon tarte renversée

  • Pour: 6 Personnes
  • Temps de preparation: 15 min
  • Temps de cuisson: 30 min
  • Calories: 330

Une génoise est un gâteau très léger et délicatement ferme. Elle est bonne en soi mais est plus souvent utilisée comme base pour de nombreux gâteaux à la française, avec des couches de mousse ou de crème entre deux (ou plus) tranche de génoise.

Ça recette semble facile mais plutôt délicate à maîtriser.

Je vous propose ici une méthode simple qui vous permettra d’avoir une génoise assez moelleuse et bonne en bouche .

La texture de votre génoise sera très légère mais agréablement ferme. Elle se prête à de nombreuse utilisations.

 

Ingredients

Directive

  1. Battre les œufs avec le sucre et le sucre vanillé, ajouter ensuite le fromage blanc
  2. Ajouter la farine, la levure et la maïzena
  3. Ajouter enfin le beurre fondu.
  4. Verser la préparation dans le moule à tarte renversée et mettre à cuire dans un four préchauffé à 180°c pendant 25 à 30 minutes
  5. À la sortie du four laisser refroidir (ou tiédir) avant de démouler.
  6. Vous pouvez utiliser cette génoise pour faire des tartes aux fruits etc...
  7. Régalez-vous.

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Auteur Mlle Recette recettevanille@gmail.com

Je m'appelle Gloria, jeune femme de vingtaine, j'habite à Marseille. J'ai découvert le plaisir de cuisiner autrement et savoureusement avec des saveurs d'ici, d'ailleurs et un peu d'imagination. J'adore tous ce qui est beau et j'aime m'amuser avec les ustensiles de cuisine. Je suis également une entrepreneuse qui voue une passion aux nouvelles technologies et aux outils de son temps. Pour en savoir plus, consultez l' "à propos". Bienvenue dans mon univers!!!  

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